RUSAB LOGO

Rational ugn CombiMaster Plus 201

Pris:
124 621 kr
Exkl. moms
Art.nr:
Lagerplats 1
Antal:
Kommentar till butiken:
Egenskaper

Kapacitet: 15x 1/1 GN
Antal portioner per dag: 150-300st
Kantiner som får plats: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Bredd: 879mm
Djup: 791mm
Höjd: 1782mm
Vattenanslutning: 3/4"
Avloppsanslutning: DN 50
Vattentryck: 150-600 kPa
Vikt: 259kg
Effekt: 37kW
Säkring: 3x63A
Spänning: 400V, 3-fas
Effekt varmluft: 36kW
Effekt ånga: 36kW

Beskrivning

RATIONAL CombiMaster Plus 201
Rationalugn med kapacitet för 15st GN1/1 kantiner.
CM Plus 201 Robust och enkel att använda.
Gejdervagn tillverkad helt i rostfritt stål i tjockt gods.
Högsta kvalité på maten oavsett om du grillar, steker, rostar, ångkokar etc...
Exakt klimatstyrning och noggrann inställning av temperatur, luftfuktighet, fläkthastighet och tid.
Rational kombiugn är för dig som gillar att arbeta manuellt i en klassisk restaurangugn.
Tidsbesparande tillagning och låg energiförbrukning.
Rational CM kombiugnar är platsbesparande. På mindre än 1m2 kan du använda denna ugn som ersätter stekbord, spis och kokgryta.
Ånga mellan 30-130 °C.
Varmluft mellan 30-300 °C.
Kombination av ånga och varmluft mellan 30-300 °C.
Finishing® används för att genomgående kunna skilja på produktion och servering. Förbered maten i din CombiMaster Plus och kyl ner den. Värm sedan upp den innan servering i ett optimalt klimat.
Rational CombiMaster Plus har ett automatiskt självrengöringsprogram.
Man kan välja på fem olika fläkthastigheter i CM Plus.