RUSAB LOGO

Rational CombiMaster Plus 101

Pris:
68 429 kr
Exkl. moms
Art.nr:
Lagerplats 1
Typ:
RATIONAL CombiMaster Plus 101
Antal:
Kommentar till butiken:
Egenskaper

Varumärke: Rational
Kapacitet: 8x 1/1 GN
Antal portioner per dag: 80-150st
Kantiner som får plats: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Bredd: 847mm
Djup: 776mm
Höjd: 1042mm
Gejderavstånd: 84mm
Vattenanslutning: 3/4"
Avloppsanslutning: DN 50
Vattentryck: 150-600 kPa
Vikt: 141,5kg
Effekt: 18,6kW
Säkring: 3x32A
Spänning: 400V, 3-fas
Effekt varmluft: 18kW
Effekt ånga: 18kW

Beskrivning

RATIONAL CombiMaster Plus 101
Kompakt Rationalugn med kapacitet för 5st GN1/1 kantiner.
CM Plus 101 Robust och enkel att använda.
Högsta kvalité på maten oavsett om du grillar, steker, rostar, ångkokar etc...
Exakt klimatstyrning och noggrann inställning av temperatur, luftfuktighet, fläkthastighet och tid.
Rational kombiugn är för dig som gillar att arbeta manuellt i en klassisk restaurangugn.
Tidsbesparande tillagning och låg energiförbrukning.
Rational CM kombiugnar är platsbesparande. På mindre än 1m2 kan du använda denna ugn som ersätter stekbord, spis och kokgryta.
Ånga mellan 30-130 °C.
Varmluft mellan 30-300 °C.
Kombination av ånga och varmluft mellan 30-300 °C.
Finishing® används för att genomgående kunna skilja på produktion och servering. Förbered maten i din CombiMaster Plus och kyl ner den. Värm sedan upp den innan servering i ett optimalt klimat.
Rational CombiMaster Plus har ett automatiskt självrengöringsprogram.
Man kan välja på fem olika fläkthastigheter i CM Plus.