RUSAB LOGO

Rational CombiMaster 61

Pris:
0 kr
Exkl. moms
Art.nr:
Lagerplats 1
Antal:
Kommentar till butiken:
Slutsåld
Produkten har utgått!

Egenskaper


Kapacitet: 5x 1/1 GN
Antal portioner per dag: 30-80st
Kantiner som får plats: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Bredd: 847mm
Djup: 776mm
Höjd: 782mm
Vattenanslutning: 3/4"
Avloppsanslutning: DN 50
Vattentryck: 150-600 kPa
Vikt: 99kg
Effekt: 11kW
Säkring: 3x16A
Spänning: 400V, 3-fas
Effekt varmluft: 10,3kW
Effekt ånga: 9kW

Beskrivning

RATIONAL CombiMaster 61
Manuell Rationalugn med kapacitet för 5st GN1/1 kantiner.
CM 61 är robust och enkel att använda.
Högsta kvalité på maten oavsett om du grillar, steker, rostar, ångkokar etc...
Exakt klimatstyrning och noggrann inställning av temperatur, luftfuktighet, fläkthastighet och tid.
Rational kombiugn är för dig som gillar att arbeta manuellt i en klassisk restaurangugn.
Tidsbesparande tillagning och låg energiförbrukning.
Rational CM kombiugnar är platsbesparande. På mindre än 1m2 kan du använda denna ugn som ersätter stekbord, spis och kokgryta.
Ånga mellan 30-130 °C.
Varmluft mellan 30-300 °C.
Kombination av ånga och varmluft mellan 30-300 °C.
Finishing® används för att genomgående kunna skilja på produktion och servering. Förbered maten i din CombiMaster och kyl ner den. Värm sedan upp den innan servering i ett optimalt klimat.
Integrerad handdusch.
Två halvautomatiska rengöringsprogram.
Menybaserat avkalkningssystem.
Kärntemperaturnål med 1-punktsmätning.